voici les bons produits détoxifiant de la nature

il  est plus que  temps  de  désintoxiquer  et  purifier l'organisme toujours  encrassé  par  des déchets  toxiques  au sortir  de  l'hiver

KUDZU – et aussi pour arrêter de fumer ou de boire trop

Dépuratif, détoxiquant, antioxydant, équilibrant acido-basique, fortifiant nerveux; antispasmodique, œstrogène-like, immuno-modulant et adaptogène, le kuzdu est une plante précieuse pour aider au sevrage tabagique ou alcoolique. Le kuzdu possède des propriétés relaxantes et décontractantes particulières: il agit sur le stress induit lors d'une sensation de manque, il favorise ainsi la désaccoutumance du tabac ou de l'alcool. En Chine il est utilisé pour les angines de poitrine et l'alcoolisme;  au Japon, on l'utilise dans certains maux de tête, la diarrhée infectieuse, le désir de boire. Il ne faut pas croire que le kudzu supprime l'envie de fumer à lui seul ou va vous stopper l'accoutumance au tabac ou à l'alcool par miracle. Le kuzdu ne peu rien sans votre volonté personnelle: il constitue une aide et un soutien pour avancer vers un état de santé meilleur.

Il faut associer le traitement avec des gélules de sauge et de sarriette 5 semaines avant l'arrêt tabagique ou d'alcool. Pendant et après la cessation de fumer ou boire, il faut prendre des gélules ou poudre d'ortie, menthe douce, myrtille après l'arrêt. Faire du sport….

TISANE DE SASSAFRAS: fatigue, rhumatismes, intoxication tabagique, élimine la nicotine;  La tisane de sassafras désintoxique l'organisme.

TISANE DE CHENE:

La décoction de chêne est excellente contre les hémorragies intestinales, les diarrhées, les empoisonnements par le tabac (dans les pièces enfumées). On peut aussi l'utiliser à profit dans les inflammations de la bouche et de la gorge (gargarismes); on peut tremper des gazes dans la macération pour des applications contre les engelures, les hémorroïdes, la transpiration des pieds. Intoxication générale de l'organisme

MACERATION: Procéder comme pour une décoction mais macérer les plantes plusieurs heures; conserver au maximum trois jours au réfrigérateur. Les macérations peuvent être réalisées avec du vin blanc ou rouge, de l'alcool, de l'huile, du vinaigre rouge ou blanc;  ces dernières peuvent être conservées quelques jours, quelques semaines voire plusieurs mois pour l'huile, le vinaigre et l'alcool.

Le grenier de la Turquie se transforme en désert

Rabougris et brûlés, les blés de la plaine de Konya mesurent à peine 20 cm. Cet été, certains agriculteurs du plateau central anatolien ne vont même pas prendre la peine de les moissonner. "La récolte de blé sera en baisse d'au moins 40 %, estime Hasan Hüseyin Motuk, président de la chambre des ingénieurs agricoles de Konya. Au pire, jusqu'à 80 %. La situation est grave, car Konya, c'est le grenier de la Turquie." Cette année, le grenier est vide. Exceptionnellement, la Turquie va devoir importer du blé pour couvrir sa consommation intérieure. En cause, la diminution significative des précipitations, constatée depuis 2000. Ces deux dernières années, le niveau est inférieur de 50 % à la normale. Depuis mi-juin, une forte canicule frappe l'Europe du Sud-est et les records de température ont été battus en Grèce, en Bulgarie et en Turquie. Le centre du pays connaît des températures supérieures de 4° C à la moyenne.

Les réserves d'eau souterraines, dans lesquelles les agriculteurs pompent pour irriguer les champs, diminuent à vue d'oeil. "Chaque année, il faut creuser 5 mètres plus profond pour trouver de l'eau, constate Ismaïl Uluagaç, maire du petit village de Karkin, à 40 km de Konya. Nos enfants et nos petits-enfants n'auront peut-être plus d'eau potable." Les puits descendent parfois jusqu'à 300 mètres, pour atteindre des nappes millénaires.

Autre indicateur, le niveau des lacs qui parsèment le paysage monotone de la campagne anatolienne. Certains ont déjà totalement disparu : "Dans les années 1980, le week-end, on allait se promener en barque sur le lac Hotamis", se souvient Hasan, un vieux paysan attablé au café du village. Aujourd'hui, le lac a laissé la place à des champs de betterave à sucre, abondamment arrosés sous un soleil de plomb. Sur la route qui file vers l'est, le village de Sazlik, qui vivait de la pêche, est aujourd'hui cerné par les champs, mais pas la moindre trace d'eau. Le grand lac salé situé plus au nord, est lui aussi menacé. Les dizaines d'espèces d'oiseaux migrateurs qui faisaient escale dans cette plaine ne s'y arrêtent plus.

Le bassin agricole de Konya s'assèche. D'après un rapport du Programme des Nations Unies pour l'environnement sur la désertification, ce serait l'une des régions les plus menacées. "C'est une zone très sensible. Les années sèches, on bascule dans un climat semi-désertique", analyse Catherine Kuzucuoglu, directrice de recherche au CNRS qui a fait de la plaine de Konya son cas d'étude. Pour certains analystes, cette pénurie est avant tout le résultat d'une gestion catastrophique des ressources en eau. Les municipalités commencent juste à prendre conscience du problème et à tenter de sensibiliser la population.

Le directeur de l'administration publique des eaux (DSI) du bourg de Cumra, au cœur du bassin agricole, reconnaît que la moitié des 60 000 puits d'irrigation de la région sont clandestins et que "les agriculteurs utilisent l'eau de façon inefficace à cause d'une mauvaise éducation". Sous les fenêtres de son bureau, le gazon et les parterres de fleurs resplendissent, arrosés du matin au soir. "Il faut investir d'urgence dans l'arrosage goutte à goutte", estime-t-il. Depuis peu, l'Etat en subventionne la moitié et la banque agricole délivre des prêts à taux zéro. Mais c'est surtout le type de culture qui pose question. A Kalkin, tout le village vit de la betterave, très gourmande en eau. Les coopératives sucrières font tourner l'économie locale. Et le maïs, qui appauvrit le sol, est plus subventionné par l'Etat que le blé. "Sans la pluie, on ne peut plus cultiver de blé. Donc on fait de la betterave mais cela demande plus d'eau", résume Hasan Hüseyin Motuk. "On détruit notre agriculture, mais on fait ça pour survivre", reconnaissent, impuissants, les paysans du village.

Tout l'espoir des agriculteurs repose dans la mise en service, cet été, du "tunnel bleu" : un canal d'acheminement de l'eau de la rivière Göksü qui doit permettre l'irrigation de 650 000 ha. Une solution à court terme, estime Catherine Kuzucuoglu, pour qui "l'eau va surtout s'évaporer" et qui redoute l'érosion côtière et l'assèchement du delta engendrés par le détournement de la rivière. La priorité est de "redéfinir totalement la politique agricole", selon Cagrideniz Eryilmaz, expert du WWF.

Guillaume Perrier - Article paru dans l'édition du Monde

Une qui pique!

ORTIE

 

Famille des Urticacées (on s'en douterait) ou des Labiacées pour l'ortie blanche. C'est une plante commune, une mauvaise herbe envahissante dans les jardins et qu'il est souhaitable de ne pas attraper à pleines mains. Il existe différentes orties qui toutes sont un extraordinaire réservoir de propriétés thérapeutiques diverses et intéressantes. L'ortie est la plante de Vénus, déesse de la beauté et de l'Amour; elle symbolise la luxure et aussi l'immortalité!

 

Les feuilles sont hérissées de poils creux mais fragiles qui sont chargés d'une substance chimique complexe, l'acide formique mais qui provoque des démangeaisons brûlantes. De même, ils contiennent de l'acide acétique et les propriétés combines aident dans la goutte ou les rhumatismes –elle agit sur les cartilages usés des personnes souffrant de ces pathologies pénibles. Dans la Rome antique, on flagellait "sur les reins, sous le nombril et sur les fesses" –d'après Pétrone- les vieillards affaiblis afin de leur rendre leur vigueur de jeune homme et l'on dit que certains vivaient plus de 100 ans en passant d'une couche féminine à une autre!  En Allemagne, le soir des noces mais aussi presque tout le temps, les épouses cachaient sous les matelas, coté monsieur, des bouquets d'ortie censés donner envie à leur mâle fatigué.

 

Elle contient beaucoup de chlorophylle qui est susceptible de soulager l'athérosclérose. Elle contient d'énormes quantités de sels minéraux: fer, silice, calcium et potassium et on l'utilise aussi en cas de fatigue, anémies, chute des cheveux et ongles cassants et favorise la repousse. C'est un bon traitement contre l'acné grâce au zinc. Elle peut également être indiquée dans les règles trop abondantes car elle est antihémorragique; Le suc d'ortie fraîche à un net pouvoir vasoconstricteur et l'on peut le conseiller dans les hémorroïdes et les hémorragies utérines.

 

C'est un excellent calmant des spasmes de l'intestin. Elle est régulatrice du sommeil qui devient alors plus réparateur, lutte contre la fatigue et l'anxiété, c'est un bon antiasthénique qui régularise l'humeur. Quelques vitamines B2, B5,  de l'acide folique et outre les sels minéraux ci-dessus, elle contient aussi du cuivre (anti-inflammatoire, et oui!) zinc; des acides aminés essentiels et des protéines.

 

La grande ortie, l'ortie dioïque est comestible et l'on peut manger ses feuilles en salades, ou bien, les faire cuire et les préparer comme des épinards avec ou sans crème fraîche.

 

SOUPE A L'ORTIE

 

pour 4 personnes

 

1 grosse brassée d'orties – 4 belles pommes de terre – 1 l ½ de bouillon – ½ botte de feuilles de coriandre – sel – poivre

 

Lavez soigneusement les feuilles d'orties que vous avez ramassé en plein champ pour qu'elles soient exemptes d'engrais ou pesticides. Faite cuire dans une grande marmite avec un litre et ½ de bon bouillon avec les pommes de terres épluchées et coupées en rondelle.

 

Faites cuire une demi-heure en rajoutant presque toute la coriandre fraîche 3 mn avant d'arrêter la cuisson. Mixez la soupe, rectifiez l'assaisonnement, verser dans la soupière avec quelques feuilles de coriandre.

 

 

FABRIQUEZ VOS HUILES DE BEAUTE

HUILE DE GERANIUM

 

Utilisez 250 g de fleurs fraiches si possibles non traitées d'engrais que vous mettre à trempez un mois dans 1/3 l d'huile de noisettes ou d'amandes douces. Secouez régulièrement le flacon; filtrez et utilisez pour graisser votre peau. Eventuellement pour tout le corps afin de repousser les moustiques.

 

HUILE DE CONCOMBRE

 

Ecrasez un concombre, exprimez le jus et passez le à travers un fin tissu; mélangez avec de l'huile d'amandes douces; utilisez rapidement; resserre les pores.

 

HUILE DE MELON

 

Pilez des graines de melons pour en récupérer le suc que vous tamponnerez directement sur le visage pour un effet éclaircissant.

 

HUILE DE ROSE OU HUILE ROSAT

 

250g de pétales fraiches de rose rouge jamais traitées; ½ l d'huile d'olive ou de noisettes; mélangez bien et laissez macérer au soleil dans une bouteille de verre; secouez souvent le flacon; filtrez et utilisez deux ou trois fois par semaine

 

Topinambour

 ou Helianthus tuberosus Le topinambour est une plante vivace de la famille des Astéracées, cultivée comme légume pour ses tubercules riches en inuline. Autres noms commun : topinambour, artichaut de Jérusalem, poire de terre, soleil vivace.

C'est une espèce voisine du tournesol (Helianthus annuus) qui appartient au même genre.

 

Le nom de « topinambour » résulte de la francisation du nom d'une tribu du Brésil, les Topinamboux (Tupinambas), dont plusieurs membres furent amenés comme curiosité à Paris en 1613, ce qui conduisit Carl von Linné à croire à l'origine brésilienne de la plante, introduite en France à peu près à la même époque. Elle fut introduite en Europe au début du XVIIe siècle. Elle s'est répandue ensuite par la culture dans les zones tempérées.

 

Sa consommation en tant que légume de rationnement lors de la Seconde Guerre mondiale a laissé dans certains pays d'Europe des mauvais souvenirs. Plante rustique, facile à cultiver, même dans les sols les plus pauvres. La plante n'est pas sensible aux maladies ni aux prédateurs, ni au froid tant qu'elle est en terre. La multiplication se fait par plantation de tubercules en lignes en février-mars. Il convient de butter les plants dès qu'ils ont atteint un certain développement. La récolte peut se faire environ sept mois après la plantation, à partir de septembre et jusqu'en mars en fonction des besoins. En effet les tubercules déterrés ne se conservent pas, et le tubercule arraché craint le gel. Cependant au final il faut bien récolter tous les tubercules, car le moindre morceau repartirait l'année suivante. On consomme les tubercules cuits de diverses manières: salade, chauds en accompagnement, frits, en purée, sautés au beurre, etc. On peut aussi les utiliser crus, râpés ou coupés en lamelles, comme des crudités en vinaigrette. Leur saveur se rapproche de celui de l'artichaut ou du salsifis. Il contient de nombreuses vitamines et des sels minéraux plus des glucides essentiellement sous forme d'inuline, ce qui en fait un aliment assez pauvre en calories, l'inuline n'étant pas assimilée par l'organisme. Il a gardé en France une image négative due à sa qualité de légume de rationnement pendant la Seconde Guerre mondiale (à l'instar du rutabaga). Le tubercule peut être donné aux bovins, aux porcins et aux lapins. La plante entière peut faire office de fourrage. Attention cependant, le topinambour étant une plante hyper énergétique, il ne faut pas abuser dans les apports aux animaux, au risque de leurs provoquer de graves nuisances (peut-être mortel en excès).

 

 

Une ennemie atroce: la sclérose en plaques

Manger du chanvre

L'ingestion est une autre pratique moins dangereuse que le pétard mais plus délicate à maîtriser car l'effet avec sous ou surdosage est ressenti longtemps après. Il est très long, ce n'est pas non plus toujours souhaitable. Il faut préparer la fleur de cannabis en fonction de son besoin. Pour stimuler l'appétit et l'humeur, l'inhalation est préférable. Pour calmer des douleurs inflammatoires, il faut infuser 5 minutes dans du sucre liquide chaud puis couvrir d'eau bouillante pendant 5 minutes et consommer la tisane filtrée.

Pour calmer les douleurs musculaires, se relaxer et mieux dormir, il faut infuser le chanvre au moins 30 minutes dans du lait entier ou du beurre fondu puis rallonger à l'eau, infuser encore 30 minutes et boire la tisane. On peut aussi faire des pâtisseries à basse température de cuisson en incorporant la farine de fleur ou de la cuisine au beurre de Marrakech, une préparation grasse à base de chanvre. Pour ces effets, on peut aussi faire une teinture mère de chanvre comme pour les autres plantes médicinales, le dosage par goutte est alors facile à trouver et à reproduire. Cette teinture très diluée, au taux légal de 0,3 %, protège de l'artériosclérose et favorise les connexions neuronales attaquées par les maladies dégénératives comme Alzheimer

Problème de gencives sensibles et douloureuses?

Vous pouvez mettre dans votre bouche nuit et jour des boules d'argile (en pharmacie, en concassé) ; faire des bains de bouche et en plus passer des inter-brossettes à acheter en pharmacie, et les faire tremper dans les bains de bouche pur, en rinçant à chaque fois entre passage à chaque inter-dent. De plus, demandez qu'on vous prescrive des gélules de piescadine ( à base de soja et avocat) efficace au bout de 7 jours; aussi, des bains d'eau salée.

Infusion de feuilles de figuier qu'on prendra en bain de bouche: faire bouillir dans de l'eau de source une dizaine de feuilles fraiches, laissez infuser et macérer. Utiliser en bain de bouche et conserver deux ou trois minutes avant de rincer; matin et soir.

 Aromathérapie :

- 2 gouttes d’huile essentielle de Tea tree (Melaleuca alternifolia) ou de Géranium rosat (Pelargonium x asperum) ou de Laurier noble (Laurus nobilis) en application locale 3 fois par jour pendant 3 jours. On peut également préparer un mélange oléo-aromatique : 2 gouttes d’huile essentielle (parmi celles mentionnées plus haut) + 2 gouttes de macérât huileux de Millepertuis (pour son action anti-inflammatoire). Huiles essentielles et macérât huileux :

http://www.josyanejoyce.com/BOUTIQUE.htm

 

L'ail à votre service

Lait à l’ail

Faire bouillir une seule minute 2 gousses d’ail écrasées pour une tasse de lait. A boire très chaud.

Contre la grippe et la coqueluche.

Bouillon à l’ail

Faire cuire à petit feu dans un litre d’eau, 2 gousses d’ail par personne avec des amandes et des noix. Passer le bouillon et servir très chaud sur des tranches de pain.

Soigne l’Hypertension.

Bouillon à l’ail à l’ancienne

Faire cuire lentement à petit feu 2 gousses d’ail par personne dans l’équivalent d’un grand bol d’eau avec sel et poivre. Récupérer l’ail et le réduire en purée avec une fourchette, bien le diluer avec de l’eau de cuisson. Battre à part un œuf entier par personne, ajouter la purée d’ail et allonger avec tout le bouillon de cuisson.

Servir très chaud le soir sur des croûtons frits.

Dans les cas d’indigestion.

VIN A L'AIL

Faire infuser quelques gousses d’ail dans 1 litre de vin rouge pendant toute une nuit. Filtrer et sucrer légèrement suivant le goût.

Prévention de l’ivresse

POUR TISANES

 

·        Anis vert: il est stimulant et sédatif cardiaque pour les palpitations; une tasse après repas

·        Armoise: surnommée "la protectrice des femmes" car elle intervient bien dans les troubles du cycle qu'elle régularise, supprime les douleurs des règles, aide dans l'aménorrhée; elle est également antispasmodique et vermifuge

·        Cassis: il augmente notablement la résistance des vaisseaux capillaires. A utiliser dans la ménopause et aussi en cas d'insuffisance hépatique; trois ou quatre tasses par jour

·        Cyprès: il est vasoconstricteur et c'est aussi un excellent tonifiant veineux; très utile en cas d'hémorroïdes ou de varice; utiliser sous forme de teinture mère (extrait fluide) une cinquantaine de goutte deux fois par jour, avant les repas

·        Fragon: fortement vasoconstricteur du système veineux; le fragon (on dit aussi petit houx) intervient parfaitement dans les maladies veineuses, problèmes capillaires, varices, jambes lourdes, hémorroïdes chroniques, séquelles de phlébites ainsi que la ménopause. Consommer tout au long de la journée au moins un litre de tisane

·        Hamamélis: vasoconstricteur veineux, tonifiant veineux qui améliore l'élasticité des veines, décongestionnant, régulateur de la circulation: intervient dans de nombreuses affections de la femme: varices, phlébite, ulcère des jambes et hémorragies; deux tasses par jour de tisane de feuilles coupées

·        Marron d'inde: bon vasoconstricteur, tonique veineux et fluidifiant sanguin; intervient également en cas de varice ou d'hémorroïdes, dans la ménopause ou la congestion hépatique; une poignée de copeaux d'écorce dans un litre d'eau; boire durant deux jours dans toute la journée

·        Mélilot: antispasmodique recommandé dans les phlébites et risques d'embolies; trois tasses par jours loin des repas

·        Millefeuille: spécialement dans les troubles de la circulation, varices et hémorroïdes; 30 g de sommités fleuries dans un litre d'eau soit 3 tasses par jour

·        Pensée sauvage; troubles de la circulation surtout après les 50 ans et hémorroïdes et phlébites; 60 g de fleurs dans un litre, bien infusée et boire trois tasses entre les repas

·        Sauge: importante action oestrogénique, bouffées de chaleur, ménopause, syndrome pré-menstruel; tonique en cas de surmenage physique et intellectuel

·        Vigne rouge: c'est la plante de la bonne circulation sanguine; tonique veineux et capillaire, régulateur de la circulation, améliore varices, hémorroïdes, séquelles de phlébites, couperose, troubles de la ménopause; 3 ou 4 tasses pas jour loin des repas

Poireau en cuisine!

Le poireau

Ce qu'on ignore, c'est que les fibres du poireau réduisent la vitesse d'absorption des aliments dans le système digestif, à l'opposé des sucres rapides. Le poireau devient ainsi un véritable "buvard" à sucres, important pour les diabétiques, un "buvard" à calories et un "buvard" à cholestérol. Le poireau primeur piège les substances néfastes et les conduits hors de l'organisme. Les pouvoirs diurétiques du poireau sont importants, grâce à la présence en bonnes quantités de fructosane et de potassium qui favorisent la lutte contre la rétention d'eau et les troubles circulatoires. D'où l'importance de consommer le bouillon de cuisson des poireaux primeurs, en tant que diurétique naturel.

Le blanc renferme davantage de fibres solubles et de glucides aux propriétés diurétiques marquées.

Dans le vert, plus riche en vitamines, les fibres sont surtout constituées de cellulose qui stimule les intestins paresseux.

PRETS POUR UNE TOMBEE DE POIREAUX?

Très simple à réaliser: quelques poireaux par personne, un wok; une cuil. à soupe d'huile d'olive; des herbes ciselées, du sel, du poivre à volonté.

L'essentiel, c'est de bien nettoyer les poireaux; coupez les barbes, retirer le vert le plus abimé; coupez les feuilles en deux dans le sens de la longueur et jusqu'au blanc, ce qui vous permettra de bien nettoyer pour oter la terre. Puis, découpez en tronçons d'une dizaine de cm que vous détaillerez en lamelle; faites sauter quelques minutes au wok à feu vif; salez, poivrez, goûtez, rectifiez; saupoudrez d'herbes aromatiques ciselées et voilà ! vous pouvez servir avec un poisson-vapeur ou une grillade sans huile et voilà votre plat minceur!